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广西市场监管部门发布食品安全消费提示

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发表于 2020-1-23 23:26:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
自办酒席,厨师需在2周内无病痛;餐具煮沸消毒,请坚持10分钟;外出就餐,多看看安全信息公示牌;购买保健品别盲目,要看清标识,紧记它不能治病……昨日,自治区市场监管局发布食物安全最全消费提示。
购买食物:渠道正规,票据保全
从正规渠道购买食物,购买时,要先进行色、香、味感官检查,不买已蜕变或可疑蜕变食物。此外,尽量索取并保留相关单据,不在无证单位或未经挂号食物摊位购买食物。选购肉品时,应检查检疫合格证。
选购预包装食物时,应查验外包装上是否标示有“品名、产地、厂名、生产日期”等内容标识;选购散装食物时,应留意出售区域是否标识出食物称号、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容。
选购保健食物时,要认清产品标签上的保健食物标识及保健食物批准文号,依据其功能和适宜人群科学选购,并按标签、阐明书的要求食用。需要提示消费者的是,保健食物不是药物,不能代替药物医治疾病。
外出就餐:名厨亮灶,餐具光亮
外出就餐时,应挑选具有食物经营(餐饮服务)许可证,表里环境整洁的餐饮服务单位。可检查餐饮服务食物安全信息公示牌,挑选鉴定等级为“笑脸”“平脸”的饭馆就餐。此外,最好挑选施行“明厨亮灶”的餐厅就餐。
在外出就餐挑选食物时,不吃感官反常和未烧熟煮透的菜肴,不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些或许具有毒性或有寄生虫危险的产品。就餐时,观察餐饮用具是否光、洁、干、涩,减少污染。
需要提示的是,若食用食物后感到不适,应停止食用,视情况采纳催吐等措施,保存好食物样品,及时就医或拨打12315投诉。
家庭烹饪:细查质量,生熟分隔
购买的食物质料,要按食物包装标签或食物特色妥善保存,食用、加工前要仔细检查食物质量。此外,外购熟食应及时食用,剩下熟食要冷藏,再次食用前要完全加热处理。
需要提示的是,冰箱不是“保险箱”,放入冰箱的食物不宜过满。冰箱内熟食和生食应分隔寄存,熟食物加盖(膜)后寄存上层,生食物宜寄存下层;生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等触摸,以避免生与熟、荤与素的穿插污染。
自办酒席:厨师健康,餐具消毒
家庭自办酒席的数量要与食物加工场地、设备以及清洗、烹煮人员的能力相适应,触摸即食食物的工用具、容器必须严厉清洗消毒,最好是煮沸或蒸汽消毒,消毒时煮沸或蒸汽应坚持10分钟;使用化学消毒的,应达到消毒剂阐明书中规定的浓度、时间要求,消毒后要妥善保管,避免污染。

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